Ceny potravin dosahují už několikátý měsíc svého maxima, zlevnění je zatím v nedohlednu. V příštích měsících nás čeká spíš další nárůst, predikce ustálení anebo mírného poklesu počítají až s druhou polovinou roku. Jenže jak v kolotoči, pro který jsou typické vysoké náklady, dodržovat zásady správné výživy?
Ceny rostou, peněženky se tenčí a nákup kvalitních potravin začíná být dostupný snad jen pro horních deset tisíc. Podle některých zásad zdravého životního stylu, kde se předpokládá denní konzumace exotického ovoce, drahé zeleniny, masa včetně rybího a plodů moře určitě. Přesto by se ani dnešní nelehká situace neměla sklouzávat k vybočování od trendu zdravé výživy. Stačí správně nahrazovat.
„Spousta pacientů mi uvádí, že ovoce a zelenina jsou pro ně příliš drahé, a proto je nechtějí do jídelníčku zařazovat. V populaci stále přetrvává představa o tom, že co je zdravé, to je drahé. Lidé se pak uchylují k nákupu průmyslově zpracovaných potravin s vysokým obsahem soli, tuku a cukrů, které mohou být v tomto kontextu uvažování levnější,“ varuje Martin Krobot, předseda České asociace nutričních terapeutů. „Vyvážený jídelníček s dostatkem všech živin se dá poskládat i z potravin, které nestojí závratné sumy. Jako příklad si můžeme uvést třeba obyčejnou červenou čočku,“ upozornil také.
Maso jen občas
Bílkoviny lze v jídelníčku nahradit i jinými typy luštěnin. Doporučit k denní anebo častější konzumaci je lze i s ohledem na vysoký obsah vlákniny. Denně bychom jí měli přijmout asi v množství 30 gramů, je však dokázáno, že na tyto limity běžná strava nedosahuje. Vlákninu si oblíbíte i pro její sytící funkci. Dokáže absorbovat vodu, v trávicím traktu tak zvyšuje svůj objem a zamezuje pocitu hladu. Zároveň také uvolňuje cukry do organismu pozvolně, což zvyšuje její efektivitu práce s inzulínem.
Bílkoviny tělu dodá i quinoa. Řadí se mezi potraviny nového typu, v jídelníčku ji proto mnoho z nás nemá zatím osvojenou. Nicméně, kdo se s ní naučí pracovat, zjistí, že je při přípravě pokrmů, jak slaných, tak sladkých, neskutečně variabilní.
Pro zajištění denní porce bílkovin je možné kromě masa sáhnout i po semenech anebo ořeších. Doporučená dávka je hrst denně.
Ovoce i zelenina za pár korun
Vzdávat se nemusíte ani ovoce a zeleniny, je však potřeba se poohlédnout po druzích, které minulo prudké zdražování. Nejlevnější jsou samozřejmě plody sezónní. Ideální volbou jsou i nyní v zimním období jablka. Mají vysoký obsah vlákniny, ceněná jsou i pro zástup zdraví prospěšných látek z řady vitamínů a minerálů. Ze zeleniny vsaďte na okurky nebo cukety, bílé hlávkové zelí, petržel, celer anebo mrkev.
Často kladené otázky
Je zdravé stravování opravdu drahé?
Ne vždy. Mnoho cenově dostupných potravin, jako jsou luštěniny, ovesné vločky, vejce, sezónní zelenina nebo mražená zelenina, může být součástí kvalitního jídelníčku.
Jak ušetřit za zdravé jídlo?
Plánujte jídelníček, nakupujte sezónní potraviny, využívejte luštěniny, vařte doma a omezte průmyslově zpracované potraviny a sladké nápoje.
Jsou drahé superpotraviny nutné?
Ne. Pestrý jídelníček lze sestavit i z běžně dostupných potravin. Luštěniny, zelí, mrkev, jablka nebo ovesné vločky jsou výživově velmi hodnotné.
Pomůže zdravá strava při hubnutí?
Vyvážený jídelníček je jedním ze základních pilířů zdravého hubnutí. Důležitý je ale také pohyb, dostatek spánku a dlouhodobá pravidelnost.
Má smysl kupovat bio potraviny?
Bio potraviny mohou být vhodnou volbou, ale nejsou podmínkou zdravého jídelníčku. Mnohem důležitější je pestrost, kvalita a množství zpracovaných potravin.
Jaké levné potraviny obsahují hodně bílkovin?
Mezi cenově dostupné zdroje bílkovin patří vejce, tvaroh, jogurty bez přidaného cukru, luštěniny, kuřecí maso nebo konzervovaný tuňák.
Mohlo by vás také zajímat
Zdravý životní styl není jen o drahých potravinách. Důležitá je pravidelnost, pohyb a správné návyky. Doporučujeme také tyto články:
- Celosvětová nemoc jménem obezita: proč vzniká a jak začít zdravě hubnout
- Konjakové těstoviny: Pomohou při hubnutí? A proč samotné nestačí
- Běhání: Jak prospívá zdraví, hubnutí i lymfatickému systému
- Pitný režim, lymfa a teplá voda: proč voda ovlivňuje tělo
- Jak rozproudit lymfu přirozeně? 10 tipů pro lepší fungování lymfatického systému
- Zavodnění organismu: jak poznat zadržování vody a co pomáhá
- Jak se zbavit celulitidy?
Zdravý životní styl nemusí stát tisíce korun
Nejdůležitější je pravidelnost. Vyvážený jídelníček, dostatek pohybu, kvalitní spánek a pitný režim jsou základem zdravého životního stylu. Pokud chcete podpořit také vzhled pokožky nebo péči o problematické partie, podívejte se na nabídku maderoterapie.